Na czym tak de fakto właściwie każdy z nas w wielu sytuacjach smaży? To jest bardzo dobre pytanie, bo w końcu wiemy, że potrawy obiadowe, ale nie tylko, w większości wypadków smażymy. Tak już jest, że kilka potraw w tej chwili w taki metodę można przygotować i ciężko byłoby tego uniknąć, albo i dosłownie nie chcielibyśmy tego unikać, bo potrawy smażone są bardzo smaczne, niemniej jednak bardzo znaczące jest właśnie to, jakiego tłuszczu używamy do smażenia. Wiemy doskonale o tym, że najlepsza byłaby oliwa z oliwek cena, ale w pewnych sytuacjach korzystamy z masła, margaryny, z oleju, ze smalcu, itd. Posiadamy tak wielu tłuszczów, mamy tłuszcze roślinne i także zwierzęce, i prawie każdy jest dobry, prawie każdy pasuje nam do czegoś innego, ale też powinnaś brać pod uwagę, który jest najlepszy i najzdrowszy dla nas. Wszak wiemy idealnie o tym, że przykładowo jajecznica jest najlepsza na masełku, a inne potrawy na innych tłuszczach są lepsze, bo przynajmniej pączki wszak najlepsze wychodzą, gdy są smażone na smalcu, niemniej jednak i tak jeżeli już nie chodzi o takie potrawy, do których konkretnie pasuje jakiś rodzaj tłuszczu, to najbardziej jest w taki uniwersalny metodę stosować oliwy z oliwek. Ona jest bardzo dobra i do sałatek i również do wielu innych potraw, czyli jak widzimy, jest bardzo dobra dla każdego z nas, za każdym razem i musimy umieć takie elementy dostrzegać. Ogólnie to byłoby dobrze, gdybyśmy tak orientowali się około, który z produktów, jaki jest przez nas stosowany, zawiera jakie składniki, który jest najzdrowszy i który też najbardziej jest polecany do stosowania, bo taka wiedza w kuchni będzie w każdej chwili bardzo potrzebna, będzie w każdym momencie znacząca i także nigdy nie będzie ulegać ona jakimkolwiek przeterminowaniu, bo co, w jaki sposób co, niemniej jednak gotować będziemy w każdym momencie, a raczej smażyć w tym już konkretnym wypadku.